Comment Faire Appétissant Mannelés

Mannelés. Le Mannele ou Mannala est une tradition alsacienne. Découvrez des recettes de Mannele, cette brioche en forme de bonhomme, que l'on offre à la St-Nicolas. De l'alémanique alsacien et du francique lorrain petit bonhomme, un Man(n)ele (ou Man(n)ala, dans le sud de l'Alsace) est une brioche en forme de petit bonhomme préparée par les boulangers de tradition germanique pour la Saint-Nicolas, ainsi que par beaucoup de familles alsaciennes, lorraines.

Recettes de Mannele, Mannala, Jean Bonhomme. Bredeles.com - Manala ou manele au thermomix. Recette de mannala ou mannele d'Alsace au thermomix. Vous pouvez cuisiner Mannelés using 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Mannelés

1. C'est de lait.
2. Préparez de sachet de levure boulanger.
3. Vous avez besoin de farine.
4. Préparez de pincee de sel.
5. Préparez de beurre.
6. C'est de d'huile.
7. Préparez de sachet de levure chimique.
8. Vous avez besoin de oeuf battu.
9. C'est de Pépites de chocolat pour la déco.
10. Vous avez besoin de chocolat noir ou autre.

Les mannelés sont des petits pains briochés en forme de bonhomme que les pâtissiers font pendant ces périodes de fêtes. Je vous présente ici une recette qui vient du livre » Les recettes gourmandes. Les Manneles. ou bonhommes de la Saint Nicolas. Les Mannelés de la Saint Nicolas à déguster avec un chocolat chaud. recette.

Mannelés étape par étape

1. Préchauffer votre four à 180 degres.
2. Mettre tout les ingrédients dans votre bol du companion.
3. Mettre en pétrissage 3min30.
4. Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez à l'aide d emporte pieceé vos mannelés.
5. Mettez les pépites de chocolat au niveau des yeux et de la boutonnière.
6. Badigeonnez avec le jaune d'œuf battu (dorure).
7. Enfournez 10 min environ suivant votre four.
8. Quand ils seront froid,faites fondre votre chocolat noir et trempez le dessus de la tête, les bras et les jambes et mettez au frais.
9. C'est prêt avec un café ou un chocolat de Noël un regal.

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