Tarte pomme de terre et reblochon. Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, le lait (préalablement mélangé avec la maïzena), saler, poivrer. Verser le tout dans le plat. Couper le reblochon en tranches et les déposer sur le plat.
Etaler au rouleau la pâte brisée puis la déposer dans un moule à tarte beurré et en piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Faire griller les lardons avec les oignons émincés puis les disposer sur les pommes de terre.
Couper le reblochon en tranches puis les étaler sur les lardons.
Vous pouvez avoir Tarte pomme de terre et reblochon using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte pomme de terre et reblochon
- Vous avez besoin de pommes de terre de taille moyenne un oignon.
- Préparez de d'ail 10 centilitres de crème fraîche Sel, poivre.
- Vous avez besoin de reblochon Une pâte feuilletée.
- Préparez de de l'huile d'olive 50 g de jambon paysan.
- Vous avez besoin de copa.
Placer la pâte brisée sur le reblochon en insérant le bord entre les pommes de terre et le rebord du plat. Dérouler la pâte, foncer un moule à tarte. Déposer les parts de reblochon pointe vers l'extérieur sur la pâte. Eplucher et couper les pommes de terre, en cubes.
Tarte pomme de terre et reblochon étape par étape
- Pre-chauffez le four a 180° Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante..
- Une fois cuite et refroidi les éplucher et les couper en rondelles assez fines..
- Éplucher l'oignon et l'ail les émincer et les faire revenir à feu doux dans une poêle huilée pendant une dizaine de minutes ajouter ensuite les pommes de terre la crème fraîche sel et poivre..
- Foncer votre pâte feuilletée dans un moule, piquez le fond puis étaler une première couche de pommes de terre-crème fraîche, mettez ensuite le reblochon préalablement coupé en morceaux, ajouter la charcuterie préalablement coupé également en morceaux et finissez en recouvrant avec les pommes de terre restante enfourner pendant environ 35 minutes..
Dans un saladier, mettez la farine, le sel et le beurre coupé en cubes. Mélangez le tout du bout des doigts. Répartir les rondelles de pommes de terre, les oignons et échalotes, les lamelles de reblochon et terminer par verser l'appareil à quiche. Servir chaud ou tiède avec de la salade verte. Intercaler des lamelles d'oignon entre les tranches de patate douce puis faire de même avec le Reblochon et la pancetta.