Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes. Répartissez l'ensemble de la crème aux amandes sur le fond de tarte. Epluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et disposez-les dans le plat en cercles en partant des bords. Comment faire la tarte aux pommes et à la crème d'amandes?
Enfin, incorporer la poudre d'amandes et mélanger avec une cuillère.
Mettre sur le feu et faire cuire à feu doux en remuant et jusqu'à atteindre une consistance crémeuse.
Repliez les bords de la pâte vers le centre de la tarte.
Vous pouvez avoir Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes
- Vous avez besoin de Pour la pâte sablée :.
- Vous avez besoin de farine.
- C'est de sucre.
- Vous avez besoin de beurre ramolli.
- C'est de œufs entiers.
- Préparez de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Pour la crème d’amandes :.
- Vous avez besoin de poudre d’amandes.
- Vous avez besoin de beurre fondu.
- Préparez de sucre.
- C'est de œufs entiers.
- Vous avez besoin de Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères.
- C'est de Et 4 ou 5 pommes selon leur taille.
Badigeonnez les bords de sirop d'agave à l'aide d'un pinceau et parsemez les amandes effilées autour de la tarte. Saupoudrer l'intérieur du cercle de poudre d'amande. Egoutter les tranches et les disposer au dessus de la poudre d'amande, en les posant verticalement. En s'aidant du papier sulfurisé, rabattre les bords sur les pommes.
Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes instructions
- Pour la pâte : —> mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli coupé en petit morceaux. Mélanger du bout des doigts, jusqu’à former un genre de crumble, ou une préparation sableuse. Ajouter ensuite les deux œufs entiers, pétrir et façonner une boule, la filmer et la mettre au frais 30 Min environ..
- Pour la crème : Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, et les œufs, ainsi que l’extrait d’amandes amères. Bien mélanger. Fariner le plan de travail, et étaler la pâte. Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte, et disposer la pâte. Étaler la crème d’amandes..
- Ensuite : disposer des lamelles de pomme. Saupoudrer la tarte de cassonade ou sucre. Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner pour 40 Min environ. Surveiller la cuisson..
- Bon appétit ! Pensez à une boule de glace vanille et pourquoi pas un coulis caramel... 😋😋.
Dorer les rabats au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Parsemer les pommes de copeaux de beurre. Garnissez maintenant votre fond de tarte avec la crème d'amandes, et ajoutez quelques brisures de noix de Pécan pour ajouter du croquant. Pendant la cuisson, faire griller dans une poêle à feu doux les amandes effilées puis les parsemer sur la tarte à la sortie du four. Dans un saladier, mélangez à la main le beurre, le sel, le sucre, la farine et la poudre d'amandes jusqu'à la consistance d'un sable grossier.