Wok de légumes. Sautés à feu vif ou mijotés pendant de longues minutes, les légumes au wok peuvent se préparer d'innombrables façons. Ingrédients: noix de saint-jacques,champignon noir déshydratés,carotte,courgette,haricots verts,germes de soja,farine,huile,paprika,piment en poudre,sauce soja,poivre,sel. Faites tremper les champignons dans l'eau.
Wok de légumes (recette de Cyril Lignac) Comme peut être beaucoup d'entre vous, je regarde l'émission en ce moment "tous en cuisine".
Cette recette m'avait plu, donc je viens de la tester ce midi.
Pendant cette période de confinement c'est l'occasion de tester de nouvelles recettes.
Vous pouvez avoir Wok de légumes using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Wok de légumes
- Vous avez besoin 150 g de quinoa.
- Vous avez besoin 2 de carottes.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 1 de poivron jaune.
- Préparez 1 de bouquet de brocolis.
- Vous avez besoin 50 g de poids gourmands.
- C'est 2 de cuillères à soupe de sauce soja.
- C'est 2 de c/s de miel.
- Préparez 1 de c/s de vinaigre.
- Vous avez besoin de Ail, herbes (facultatifs).
Um dos pratos mais básicos de salteado é o wok de legumes, o qual queremos ensinar a você nesta receita do Tudo Receitas! Alors, vous pouvez faire un wok avec presque tous les légumes: des brocolis, des carottes, des poivrons, des oignons nouveaux, des courgettes, des aubergines, du chou-fleur (ou du chou chinois), de la laitue, et bien sûr, avec des champignons de Paris ou des champignons noirs. Car les légumes de cette recette, cuits au wok, sont sublimés par le mode de cuisson choisi, qui fait ressortir leurs saveurs et qui ne nécessite que très peu de matière grasse. Avec quelques touches exotiques qui viennent parfumer le tout, ces légumes sautés au wok vont faire des heureux !
Wok de légumes instructions
- Après avoir émincé finement les légumes, faire revenir l’oignon, le poivron et les carottes dans une poêle avec de l’huile pendant 10min..
- Pendant ce temps faire cuire le quinoa avec un peu d’huile et de sel. Ajouter ensuite les brocolis et les pois précuits dans l’eau aux légumes et laisser cuire le tout 2min en remuant bien..
- Vous pouvez ensuite ajouter votre sauce, un mélange de miel, de sauce soja, de vinaigre de vin, d’ail et d’herbes. Pour la présentation, disposer joliment les légumes par-dessus le quinoa dans un bol. Il n’y a plus qu’à déguster !.
Astuce de Cyril Lignac : J'adore cette recette. En revanche, pour la rendre un peu plus fun, j'ajouterais un peu de viande, par exemple des escalopes de poulet. Coupez-les en lanières, faites-les cuire et déglacez-les à la sauce soja. Agrémentez de légumes nappés de miel et de sésame grillé. Il existe mille et une recettes de wok de légumes en Thaïlande, en voici une très facile à faire avec des ingrédients du quotidien.