Purée de pommes de terre/potimarron/brocolis au Thermomix TM6. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Laver et couper les pommes de terre en morceaux. Laver et séparer les bouquets de brocolis.
Peler et laver vos légumes, les couper en morceaux pas trop gros.
Les mettre dans le bol, ajouter le lait et le sel.
Epluche et couper les pomme de terre en cube et les mettre dans le bol du thermomix.
Vous pouvez cuisiner Purée de pommes de terre/potimarron/brocolis au Thermomix TM6 using 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Purée de pommes de terre/potimarron/brocolis au Thermomix TM6
- Vous avez besoin 600 grs de pomme de terre.
- Préparez 200 grs de potimarron.
- Vous avez besoin 200 grs de brocolis.
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade. A la sonnerie, ajoutez la crème épaisse et le beurre. Insérez le fouet dans le bol du Thermomix puis ajoutez le potiron, les pommes de terre, le sel et le poivre. Purée : les meilleures recettes, douces et onctueuses.
Purée de pommes de terre/potimarron/brocolis au Thermomix TM6 étape par étape
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- Mettre les légumes dans le bol et mixer 5sec vitesse 7. Insérer le fouet, ajouter tous les ingrédients et cuire 30/35min à 95°C vitesse 1 sans le gobelet doseur..
- Ajouter la noix de muscade et mixer 30sec vitesse 4.
La purée est l'un des bons moyens pour faire avaler des légumes aux enfants. Si la pomme de terre est la reine de cette recette, elle partage sa couronne avec la carotte, le brocolis et quelques légumes oubliés comme le topinambour et le panais. Quand tous les légumes sont cuits, les passer au moulin à légumes (surtout pas au mixeur) Rajouter beurre, crème fraiche, épices, sel et poivre. Détendre la purée avec l'eau de cuisson de la pomme de terre pour la rendre plus moelleuse. Enlevez les tiges de brocolis pour ne garder que les florettes et lavez-les.