Purée de brocolis (vegan). In a pot large enough to hold all of the broccoli, melt half of the butter over medium heat. Season with salt, pepper, and nutmeg. Puree broccoli with an immersion blender until smooth.
Or, preferably, put it in a conical food mill and press it through into a saucepan.
Heat the puree gently while stirring in the butter, garlic, salt, pepper, nutmeg and cheese.
When piping hot serve immediately. simple vegan broccoli soup. and if you want a fancier broccoli soup to try this broccoli soup with spinach and lemon croutons.
Vous pouvez avoir Purée de brocolis (vegan) using 4 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Purée de brocolis (vegan)
- Préparez 1 de brocoli.
- Vous avez besoin 1 de pomme de terre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Crème de soja.
I'm pretty sure you'll love both of them. But back to this simple vegan broccoli soup…. if you make it post it on Instagram with the tag @piloncilloyvainilla and #piloncilloyvainilla so I can see what you did. It's nearly the end of January, it's cold, Christmas is over, and winter is starting to feel old, real old. If you're a New Years' resolution kinda person, specifically one of the many people with resolutions such as "Lose weight" or "Eat healthier", you might be feeling tired of typical healthy January meals.
Purée de brocolis (vegan) instructions
- Cuire le brocoli et la pomme de terre à la vapeur. Mixer avec la crème de soja (quantité au goût et selon la texture souhaitée). Saler, poivrer..
Particulièrement apprécié des italiens, le brocoli est une variété de chou-fleur dont le nom vient de l'italien broccolo qui signifie "pousse de chou". On l'appelle aussi parfois brocoli-asperge parce que ses tiges peuvent se consommer comme les asperges et ses bouquets comme le chou-fleur. En chine on le cuisine à l'aigre-doux, en Italie. Etendre la moitié de la purée de courge dans un plat à gratin huilé. Etaler dessus la couche de brocoli-oignon et persil, avant de recouvrir du reste de la purée de courge.