Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan. L'heure du repas arrive et vous ne savez pas quoi préparer ? Alors que diriez-vous d'une poêlé de pâte gourmande et légère ? Ainsi découvrez cette recette de pâtes aux brocolis et au parmesan simplement réalisée avec des pennes, des bouquets de chou et un mélange de Parmesan et Pecorino.
Oeuf cocotte au saumon fumé, parmesan et asperges vertes en croûte de petite brioche.
C'est le mois des oeufs, alors profitons-en pour les cuisiner sous toutes les formes, comme avec cet &oeliguf.
Récupérez les jaunes que vous mélangez avec le Parmesan râpé.
Vous pouvez avoir Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan using 7 ingrédients et 17 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan
- Préparez 200 g de brocolis.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez 4 cuillères à soupe de parmesan râpé.
- C'est 20 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin de Poivre.
Remettez les pates dans la sauteuse. Versez l'eau de cuisson dans le mélange parmesan/oeuf, mélangez et versez dans les pâtes. Garnir le fond des ramequins de coquillettes, casser les œufs par-dessus, saler, poivrer et napper avec la crème carbonara. Otez les tiges du brocoli et hachez grossièrement les bouquets à l'aide d'une fourchette.
Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver le brocoli et le détailler en fleurettes.
- Le mettre dans une grande casserole d’eau.
- Porter à ébullition.
- Laisser cuire 2 minutes.
- Égoutter le brocoli.
- Peler et émincer l’oignon.
- Faire chauffer l’huile d’olive à feu vif dans une poêle.
- Y faire cuire l’oignon pendant 2 minutes.
- Dans un saladier, mettre les œufs, le parmesan, la crème liquide, les brocolis et l’oignon.
- Poivrer.
- Mélanger en écrasant un peu le brocoli avec le fouet.
- Répartir la préparation dans 4 ramequins.
- Mettre les ramequins dans un plat à four.
- Ajouter de l’eau bouillante jusqu’à environ 1/3 de la hauteur des ramequins.
- Enfourner 20 minutes.
- Servir bien chaud, avec une salade verte par exemple.
Remplissez le plat à four d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins. Démoulez les timbales au saumon fumé et brocolis sur une assiette et. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Beurrez légèrement des ramequins allant au four. Répartissez la préparation dans les ramequins et.