Recette: Parfait Gratin de gnocchis à la parisienne

Gratin de gnocchis à la parisienne. Gratin de gnocchis à la parisienne. Recette Gratin de gnocchis à la parisienne. Pour un moment en toute simplicité.

Un gratin enfantin qui plaira aux petits comme aux grands ! Soit la cuisson a été trop longue, soit elle a été trop forte. N'oubliez pas que vous devez plonger vos gnocchis dans une eau frémissante, surtout pas de gros bouillons. Vous pouvez cuisiner Gratin de gnocchis à la parisienne using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin de gnocchis à la parisienne

1. Préparez 300 Gr de gnocchis à poêler⁣⁣.
2. Préparez 50 Gr de comté.
3. Vous avez besoin 4 de Tranches de jambon blanc.
4. Vous avez besoin 2 de Càs de crème fraîche.
5. C'est de Sel.
6. Préparez de Poivre.
7. C'est de Ciboulette (facultatif).

Ils sont faits à base de pâte à choux, donc ils gonflent pendant la cuisson, et s'ils cuisent trop, il est normal qu'ils se délitent. Dans un plat à gratin, déposer et étaler délicatement les gnocchis égouttés, puis recouvrir de sauce Mornay (pour ma part, j'ai recouvert mon gratind e gruyère râpé). Recette des gnocchi à la parisienne: Lorsque les gnocchi sont cuits et égouttés, masquer un plat à gratin avec un peu de sauce Mornay, ranger les gnocchi et napper à nouveau de sauce. Crédit photo : Kimberly Vardeman La base de ces gnocchis est une simple pâte à choux.

Gratin de gnocchis à la parisienne étape par étape

1. Préchauffez le four à 200°. Faire poêler les gnocchis 3 - 4 min à feu vif. Puis en fin de cuisson, rajouter un tout petit peu d eau et laissez s'évaporer, poêle couverte....
2. Découpez le comté et le jambon blanc en dés..
3. Mélanger les gnocchis, le comté, le jambon blanc et la crème fraîche. Salez, poivrez et enfournez pour 10 Min....

Il faudra une poche à douille et une douille lisse. Et un batteur pour éviter d'avoir mal au bras. Dans un plat à gratin beurré, étaler un peu de béchamel au gruyère. Répartir les gnocchis sur le tout et recouvrir du reste de sauce. Faire cuire les gnocchis à l'eau bouillante salée (dès qu'ils remontent à la surface ils sont cuits).