Recette: Parfait Quiche pommes de terre chorizo et mozzarella

Quiche pommes de terre chorizo et mozzarella. Pelez et rincez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir à la poêle, à feu doux, dans un peu d'huile d'olive. Quand les pommes de terre commencent à ramollir, ajoutez le chorizo coupé en rondelles.

Une quiche d'hiver avec un rappel du soleil. favorite_border. Découper les pommes de terre en tranches et les disposer à la verticale dans le plat. A l'aide d'une mandoline, les tailler en fines rondelles. Vous pouvez cuisiner Quiche pommes de terre chorizo et mozzarella using 9 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Quiche pommes de terre chorizo et mozzarella

1. Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.
2. Préparez 1 de boule de mozzarella.
3. Préparez 10 de tranche de chorizo doux ou fort selon les goûts.
4. Préparez 1 pot de crème fraîche.
5. C'est 2 de oeufs.
6. Vous avez besoin 6 de belles pommes de terre.
7. C'est 1 de oignon.
8. Préparez de Sel poivre thym persil.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café de miel.

Dans un saladier, battre les œufs, la crème fraîche, sel, poivre et un peu de muscade. Placer les grands ronds Guy Demarle sur la plaque perforée (voir les produits en bas de la recette) Garnir avec les pommes de terre et le chorizo en alternant pour créer une rosace. Faire fondre le beurre et l'étaler sur les pommes de terre à l'aide d'un pinceau. Saler, poivrer et ajouter le persil ciselé.

Quiche pommes de terre chorizo et mozzarella étape par étape

1. Épluchez vos pommes de terre découpez les en lamelles et faites les cuire à l eau.
2. Épluchez votre oignon et faites le revenir avec un peu de beurre et de miel.
3. Lorsque vos pommes de terre sont cuites les faire revenir avec l oignon 2-3 minutes.
4. Dans un plat à tarte déposez votre pâte feuilletée et installez les tranches de chorizo dans le fond.
5. Déposez ensuite dessus les pommes de terre.
6. Dans un bol mélangez votre crème fraîche avec les œufs le sel et le poivre.
7. Repartissez la préparation sur le dessus de la quiche.
8. Découpez et déposez la mozzarella en morceaux sur le dessus. Saupoudrez de thym et de persil.
9. Mettez au four à 180 degrés pendant 25 à 30 mn.
10. A déguster avec une salade. Bon appétit.

Une fois les pommes de terre froides, ajouter tous les ingrédients de la garniture et bien mélanger avec une cuillère. Étaler la pâte brisée sur une planche à pâtisserie farinée avec de la farine de riz. Découper l'excédent de pâte et piquer le fond. La quiche sans pâte est un basique dans ma cuisine : c'est facile à faire, ça ne prends pas de temps et puis vous pouvez décliner les recettes avec ce que vous avez dans vos placards et frigo : thon, olives, tomate, asperges, dés de jambon. Vous pouvez ajouter du fromage comme du comté râpé, de la feta en cubes ou bien encore du fromage de chèvre. Mettre le jambon coupé en morceaux et ajouter les pommes de terre.