Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière. Ensuite, travaillez le jus, le zeste de citron, la moutarde, la bière, le thym et le tabasco au mixeur. Additionnez un peu de sel et de poivre. Macérez la viande au congélateur durant la nuit.
Préparez le beurre aux herbes : Dans un bol mélanger la moutarde à la bière, l'estragon et l'huile d'olive.
Côtes de porc marinées à la bière et moutarde Faites mariner la viande dans la préparation à base de moutarde durant toute une nuit, ce sera meilleur.
Le lendemain, vous n'avez plus qu'à préparer la sauce au beurre qui l'accompagnera. À essayer absolument !
Vous pouvez avoir Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière
- Préparez 5 de côtes de porc dans l'échine.
- Préparez 2 cuillères à soupe de moutarde à la bière.
- Vous avez besoin 1 de pincée d'estragon.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
Voir la recette : Côtes de porc marinées à la bière et moutarde Réduisez-les en purée avec la moutarde, le jus et le zeste de citron, le Tabasco, le thym, la bière, le sel et le poivre. Jeter la graisse de la poêle. Lorsque les côtes de porc sont légèrement colorées, versez le mélange de moutarde et d'eau sur le dessus. Mettre les morceaux dans un saladier, les grains de genièvre, de poivre et les herbes.
Côtes de porc marinées à la moutarde à la bière instructions
- Dans un bol mélanger la moutarde à la bière, l'estragon et l'huile d'olive. Badigeonner le mélange sur la viande et laisser mariner 2h au réfrigérateur.
- Cuire à la braise bien rouge à votre goût.
- Servir avec des pommes de terre sautées !.
Faire le mélange de crème de champignons, soupe à l'oignon et bière. Verser sur les côtelettes et recouvrir d'un papier d'aluminium. Libre à vous de l'adapter en fonction de vos goûts personnels, avec vos bières favorites ! Mais gardez cependant à l'esprit que des bières trop « claires » n'apporteront que peu de goût à votre marinade. Nous avons donc cuisiné des travers de porc avec une marinade à la bière noire!