Tonkatsu (porc pané à la japonaise). Servez avec du chou garni de la sauce tonkatsu. La meilleure recette de Tonkatsu (porc pané à la japonaise)! Salez et poivrez - Trempez la dans la fécule, le jaune d'œuf battu et la chapelure panko Comment faire du Tonkatsu ?

Le nom fait donc littéralement référence à une côtelette de porc, mais on peut aussi préparer un tonkatsu avec du filet de porc. La tranche de viande est d'abord attendrie à coups de maillet, puis badigeonnée d'œuf battu avec un peu d'eau. Lorsque j'ai approfondi ma connaissance de la cuisine japonaise, j'ai découvert des choses aussi curieuses comme le tonkatsu, un filet de porc pané. Vous pouvez avoir Tonkatsu (porc pané à la japonaise) using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tonkatsu (porc pané à la japonaise)

Préparez 1 de Échine de porc.
C'est de Farine.
Préparez 1 de œuf.
Préparez de Ponko (panure japonaise).
C'est de Huile de fritures.

Le tonkatsu est un plat typique du Japon et d'ailleurs très facile à préparer. Le week-end est en approche, et vous ne savez pas encore ce que vous allez prendre le temps de cuisiner ce week-end. Alors partons ensemble à la découverte d'une recette japonaise très populaire, et surtout assez simple à réaliser : le porc Tonkatsu. Ce plat à base de porc consiste en une panure qui va enrober la viande.

Tonkatsu (porc pané à la japonaise) étape par étape

Fariné votre échine de porc, trampé la dans une œuf battu.
Pané l'échine avec votre Ponko (ou une panure traditionnelle fait l'affaire aussi) puis dans un wok d'huile chaude mais pas trop quelques minutes, essorage sur du papier de cuisine, et puis le dressage, voilà bon appétit ☺️.

C'est un plat facile à réaliser, très populaire et qui est la base de nombreux autres plats dans la cuisine japonaise. Le Tonkatsu est de l'échine de porc, roulé dans la chapelure et frit. Vous allez vous, c'est encore une fois très simple à réaliser. Une recette de tonkatsu de porc pané à la japonaise simple et délicieuse réalisée par @ilyafoodstories pour Carré de Boeuf. Plus qu'un boucher, votre marché gourmet en ligne ! favorite.