Échines de porc marinées au miel et au soja. Échines de porc marinées au miel et au soja. Une recette qui vous ravira si vous n'êtes pas contre un petit salé-sucré. Wok de porc aux oignons sauce soja et miel.

C'est une grillade de porc qui a été au préalable marinée dans du miel, sauce de soja, ail et épices. Cette recette est absolument délicieuse lorsqu'elle est cuite sur un barbecue. Idéal en vacances, ou lors des beaux jours. Vous pouvez cuisiner Échines de porc marinées au miel et au soja using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Échines de porc marinées au miel et au soja

Préparez 4 de côtes d'échine de porc.
Préparez 2 cuillères à soupe de miel.
Préparez 3 cuillères à soupe de sauce soja.
C'est 1 cuillère à soupe de d'huile de sésame.
C'est 1 de étoile de badiane.
Préparez 1 de bâton de cannelle.
Vous avez besoin 1 cuillère à café de fenouil.
Préparez 1 cuillère à café de poivre moulu.
Vous avez besoin 1 de soupçon de gingembre en poudre.
Préparez 1 de soupçon de coriandre.
C'est 2 de baies de Timur.
Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.

A défaut de barbecue, mon four en mode. Chez nous on adore le sucré salé donc je fais souvent cette marinade, le mieux étant de pouvoir laisser la viande, ou le poisson, mariner une nuit ou une journée entière.. Dans un petit bol mélanger la moutarde avec le miel et la sauce soja. Déposer les côtes de porc dans un plat allant au four et verser la marinade dessus.

Échines de porc marinées au miel et au soja instructions

On va commencer par préparer la marinade : on verse dans un récipient (que l'on pourra fermer hermétiquement) le miel, la sauce soja, l'huile, les épices et les deux gousses d'ail que l'on a préalablement hachées. On mélange bien... NOTE : certains ingrédients sont facultatifs mais apportent une "coloration" gustative sympa (baie de Timur, gingembre, coriandre)..
On dépose les côtes d'échine de porc sur la marinade et on mélange bien le tout. On ferme et on place au réfrigérateur pendant 12 heures ou plus..
Après avoir fait mariner tout ça, il n'y a plus qu'à bien remélanger, allumer le barbecue et faire cuire... On retourne la viande régulièrement et on arrose avec la marinade qui reste dans le récipient de temps en temps jusqu'à vider tout le stock. C'est prêt ? Bon appétit !!!.

Ce sera pour moi une vrai alternative à mon boucher quand il sera en congés !!!! J'ai reçu un sauté de porc, que j'ai décidé de laisser mariner dans un mélange de sauce soja et de miel aromatisé Vin Blanc & Citron (je vous avais déjà parlé du miel Murielle Guillaumon dans ma. Préparer la marinade : mélanger le miel, le concentré de tomate, la sauce soja, le vin, l'huile, la moutarde, les herbes, le poivre et l'ail pelé et coupé en petit morceaux (ne pas saler, la sauce soja en général suffit). Faire mariner la viande dans cette sauce, l'idéal c'est de faire mariner toute une nuit. Côtes de porc marinées au gingembre.