Citrons confits. Citrons confits C'est la pleine saison des citrons et il serait dommage de ne pas en profiter pour préparer des citrons confits qui pourront vous servir pour vos tagines, poulet au citron, des dips …… Le citron confit s'accorde particulièrement bien avec les viandes blanches. Citrons confits à l'huile: je vous propose aussi la recette des citrons confits à l'huile qui est une autre façon de conserver les. Je n'avais plus de citrons confits mais des citrons frais bio destinés à la mise en bocal.
Ces citrons confits se conserveront plusieurs mois et peuvent être utilisés dans des salades vertes ou.
Les citrons confits sont une spécialité de la cuisine marocaine.
On les utilise dans de nombreuses recettes de tajines d'agneau ou de poulet, ou pour agrémenter des salades et des légumes.
Vous pouvez avoir Citrons confits using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Citrons confits
- Préparez de Citrons biologiques.
- Préparez de fleur de sel.
- Vous avez besoin de branche de romarin.
- Préparez de eau bouillante.
- Vous avez besoin de bocal.
Recette des citrons confits au sel, ou citrons confits salés. Pour aromatiser les tajines, les poissons et les fruits de mer, les viandes et la volaille, les salades, le couscous All Reviews for Citrons Confits Express (Quick Preserved Lemons). You saved Citrons Confits Express (Quick Preserved Lemons) to your Favorites. Au sel ou au sucre, confire des citrons permet de bien les conserver, mais aussi de parfumer votre cuisine.
Citrons confits étape par étape
- Bien laver les citrons..
- Entailler les citrons, dessiner une fleur avec les couteau en faisant bien attention de ne pas couper les citrons en quartier..
- Remplir les citrons de sel..
- Dans un grand bocal placer les citrons, y mettre aussi les branches de romarin. Finir par un peu de sel..
- Verser l'eau bouillante pour couvrir complètement les citrons..
- Laisser macérer durant 3 à 4 semaines. Pour consommer bien laver les citrons avant pour enlever le sel..
A vous les tajines, tartes aux citrons, poissons grillés et volailles aux parfums de voyage. En condiment ou base de sauce. Le citron confit est un ingrédient qui peut s'associer avec de nombreux mets. Le plus connu est le poulet au citron confit. Sous forme de tajine et avec des olives, il est un plat traditionnel marocain.