Recette: Parfait Tajine de pruneaux

Tajine de pruneaux. Le tagine aux pruneaux, c'est le plat préféré chez des marocains pendant les fêtes. Dans un autocuiseur, mettre l'agneau, l'oignon, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre et le bâton de cannelle. Ajouter la cannelle en poudre et diluer le.

Servez accompagné de semoule de couscous. Pour préparer Tajine aux pruneaux, sur feu doux, faire saisir la viande avec l'huile, les oignons hachés, le sel, les épices, l'ail écrasé et remuer de temps à autre.ajouter un litre et quart d'eau, couvrir et laisser mijoter. Si vous aimez les plats sucrés salés, ce tajine est pour vous ! Vous pouvez avoir Tajine de pruneaux using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tajine de pruneaux

1. C'est 1 cuillère à café de beurre.
2. C'est 200 g de d'agneau.
3. Vous avez besoin 1 de oignon.
4. C'est 600 ml de d'eau.
5. C'est 1 de bâton de cannelle.
6. Vous avez besoin 50 g de d'amandes pelées.
7. Préparez 500 g de pruneaux secs.
8. Préparez 3 cuillères à soupe de sucre.
9. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
10. C'est 1 cuillère à soupe de d'eau de fleur d'oranger.

Rien que l'auteur qui embaume doucement la maison quand ça cuit est du bonheur ! Dans un tajine ou une cocotte, saisissez les cubes de viande à feu vif dans une cuillère d'huile d'olive. Faites tremper les pruneaux dans de l'eau chaude. Dénoyauter les pruneaux et les placer dans une marmite large, rajouter l'eau, le sucre, le beurre, la cannelle et le sel.

Tajine de pruneaux instructions

1. Dans une casserole, faire cuire l’agneau dans du beurre.
2. Retirer deux couches de peau d’un oignon coupé en deux, puis mettre ces couches dans la casserole.
3. Ajouter l’eau et le bâton de cannelle puis faire cuire 15 minutes.
4. Ajouter ensuite les pruneaux et le sucre, puis laisser gonfler les pruneaux.
5. Quelques minutes avant d’éteindre le feu et que le plat soit entièrement cuit, rajouter le sucre vanillé et l’eau de fleur d’oranger.
6. Faire torréfier les amandes pelées et les utiliser à la fin, pour décorer le plat.

Disposer la viande dans un plat et la garnir de pruneaux confits. Mélanger de la sauce de la viande avec un peu de sirop de pruneau et en napper la. Un délicieux tajine de poulet aux pruneaux et raisins secs à ma façon auquel j'ai ajouté des abricots et des amandes, une explosion de saveur en bouche surtout que je suis fan de plats sucré-salé. J'avais déjà proposé un tajine de viande rouge aux pruneaux ainsi qu'un tajine poulet et abricots à la marocaine tire du livre Kitchen Aid, quand une. Ensuite, éplucher tous vos légumes, l'oignon ainsi que l'ail.