Comment Cuire Délicieux Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl)

Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl). Une fois la viande cuite, plongez les boulettes dans la sauce, laisser mijoter quelques minutes, pour avoir une sauce reduite Mtewem ou Mtawam est un plat typiquement Algerois a base de viande et viande,,hahahahahah bien oui pas de place aux légumes frais lol. Des morceaux de viande et des boulettes de viande hachée a l'ail (Thoum est dont son nom) et au cumin et dont on rajoute des pois chiches ou des amandes (moi j'ai rajouté les deux). Le mot mtewem vient du mot ail car on y met une tête d'ail et c'est ce qui parfume ce plat.

Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Dans le plat à tajine en terre (ou marmite), faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé, l'ail. Vous pouvez cuisiner Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl) using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl)

1. Vous avez besoin de viande hachée.
2. Préparez de morceau de viande.
3. Préparez de poignée de pois chiche.
4. Vous avez besoin de petit oignon.
5. C'est de d'ail.
6. Vous avez besoin de Coriandre.
7. Préparez de Sel / poivre noir / cannelle.
8. C'est de oeuf.
9. C'est de Smen ou de l'huile.

La tomate doit cuire et faire une sauce. Mélangez la sauce tomate, les courgettes écrasées, la viande hachée, la coriandre ciselée et les œufs battus. Il est préparé avec des morceaux de viande, des boulettes de viande hachée et des pois chiches qui sont remplacer par des amandes pendant les grandes occasions. La particularité, de ce plat, est sa teneur en thoum ثوم qui signifie ail, d'où son nom mtewem.

Metawem (tajine de boule de viande hachée a l'aïl) instructions

1. Mélanger la viande hachée avec un oeuf + 4 gousses d'ail râpées+ coriandre haché +un peu de sel et de poivre noir et former des boules puis les laisser dans le frais.
2. Dans une marmite ou un tajine mettre l'oignon râpé+ le morceau de viande les deux gousses d'ail restante râpées + sel + un petit peu de cannelle + poivre noir + pois chiches...laissez le tous mijotez a feu doux puis rajoutez un grand verre d'eau puis laissez jusqu'a cuisson de la viande..
3. Rajoutez les boules de viande hachée dans la marmite avec la sauce et laissez cuire.
4. Laissez la sauce réduire, et voilà c prêt. Bon appétit.

Alors si vous aimez l'ail, ce plat fera votre bonheur. Mtouem (boulettes de viande à l'ail) المثوم. Je vous propose aujourd'hui le mtouem le plat des fêtes et des grandes réceptions. Il est souvent présent sur la table algéroise pendant le mois sacré du. Boulettes de viande hachée à la sauce blanche épaisse.