Boule de Pain maison. Il suffit d'être patient et il en ressort un pain aussi bon qu'en boulangerie. Diluez la levure boulangère dans un peu d'eau tiède. Dans le bol de votre robot, mettez l'eau, la farine, le sel, le sucre puis commencez à pétrir.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Le débriefing : belle progression mais le résultat n'est pas encore au top.
Je pense que le pain à trop levé la nuit.
Vous pouvez cuisiner Boule de Pain maison using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Boule de Pain maison
- C'est de farine.
- Vous avez besoin de sachets de levure boulangère.
- Préparez de d’eau tiède.
- C'est de sel.
- Préparez de d’huile.
La maitrise du levain, c'est quelque chose… Il a donc perdu de la force et la mie est donc un peu dense. Vous aurez une boule à pâte qui sera élastique. Une fois la pâte pétrie, laissez-la pousser dans le bol dans l'endroit le plus chaud de la maison. Pour cela, recouvrez-là d'un torchon ou de film plastique.
Boule de Pain maison étape par étape
- Mélanger les farines et le sel. Faire un trou 🕳. Ajouter la levure, verser l’eau tiède et l’huile dessus. Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une boule de pain. Malaxer avec les mains la pâte jusqu’à se qu’elle soit élastique et bien lisse..
- Laisser la pousser au chaud 30 min sous un torchons humide. Puis former une belle boule, saupoudrée de farine et faire des entailles dans le pain. Laisser gonfler le pain au chaud 40 min sous un saladier sur une plaque de cuisson fariner..
- 15 min avant la fin des 40 min, préchauffer le four à 240•c. Une fois les 15 min passer et le four chaud enfourner le pain avec un bol d’eau. Et baisser le four à 210 •c laisser cuire 30 min..
Emprisonner la boule de pain avec les doigts et tourner. Poser les pains sur une plaque. Dans la cuve de votre robot, mélanger la farine et le sel. Pétrir jusqu'à formation d'une boule homogène. Ma technique de pain maison comme à la boulangerie (sans pétrissage, au levain ou à la levure) est le tuto qui a été le plus partagé et commenté sur notre ch.