Brioche roulée aux petites de chocolat. Roulez une première bande sur elle même. Puis roulez la deuxième bande autour du premier "boudin" tout en positionnant la bande en haut du "boudin". Mettre la farine dans un saladier, le sel sur les cotés, ajouter la levure fondue dans un peu de lait tiède, le sel + le sucre vanillé et les oeufs.
Les enfants adorent les brioches et nous faisons des pains selon nos envies.
Brioche roulée aux pépites de chocolat.
Une ruban de gourmandise au chocolat !.
Vous pouvez cuisiner Brioche roulée aux petites de chocolat using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Brioche roulée aux petites de chocolat
- Vous avez besoin de farine.
- Préparez de sachet de levure déshydrater brioche.
- Vous avez besoin de lait.
- C'est de jaune d'oeufs (+1 pour la dorure).
- C'est de sucre.
- Préparez de beurre mou en dé.
- C'est de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Pâte à tartiner.
- Vous avez besoin de Pépites de chocolat.
La recette par CUISINE EN FOLIE. Retrouvez ma recette de brioche roulée en petites tresses au chocolat. Cette brioche n'est pas comme les autres : chocolatée et tressée, elle va régaler petits et grands. Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Brioche roulée aux petites de chocolat instructions
- Versez la levure dans un bol. Faites tiédir le lait et versez-le sur la levure. Laissez reposez 5 mn. Versez le mélange dans la cuve de votre robot muni d'un crochet, ajoutez la farine, les 2 jaunes d'oeufs, le sel, le sucre et le beurre. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène..
- Couvrez d'un torchon propre et faites lever la pâte 1h à 1h30 jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Dégazez la pâte en la travaillant à la main pendant 1 mn..
- Sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former un grand rectangle. Coupez 8 bandes et badigeonnez-les de pâte à tartiner. Roulez chaque bande sur elle-même et mettez-les dans un moule à cake en les serrant. Laissez reposer 1h30 à l'abri des courants d'airs, toujours recouverte d'un torchon propre..
- Préchauffez le four à 165°C. Mélangez le jaune d'oeuf avec un petit peu de lait et badigeonnez la brioche. Saupoudrez-la de pépites de chocolat et enfournez pour 25 mn. Vous pouvez aussi rajouter du Sucre à chouquette Bon appétit.
Vous pouvez aussi préparer des biochettes en façonnant des boules avec la pâte. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat. Ajouter le sucre, la farine, l'œuf le sel. Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petites parcelles. Brioche Roulée aux Pépites de Chocolat.