Comment Faire Savoureuses Roulés à la cannelle et pépites de chocolat

Roulés à la cannelle et pépites de chocolat. Pétrir suffisamment longtemps pour que la pâte se détache des parois de la cuve. Je suis une fan de chocolat, ce n'est un secret pour personne. Alors qu'en Loving Earth m'a proposé de goûter une petite sélection de ses chocolats cru et vegan je n'ai pas pu résister!

Je vous ai ainsi partagé la recette de son dernier gâteau d'anniversaire tout chocolat ou encore de la pâte à tartiner façon « Turrón » aux amandes dont elle raffole. Lorsque j'ai reçu mon dernier Saveurs, j'ai découvert avec plaisir le dossier spécial rentrée avec les goûters faits maison. Des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres et mon premier choix s'est porté sur la brioche roulée à la cannelle-noisettes-et chocolat. Vous pouvez avoir Roulés à la cannelle et pépites de chocolat using 14 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Roulés à la cannelle et pépites de chocolat

1. Préparez de pour la pâte.
2. C'est de farine.
3. C'est de sachet de levure de boulanger.
4. Préparez de d eau.
5. C'est de lait.
6. C'est de beurre fondu.
7. C'est de sucre roux.
8. C'est de œuf.
9. Préparez de pincée de sel.
10. C'est de pour la garniture.
11. Vous avez besoin de beurre mou.
12. Préparez de sucre roux.
13. Vous avez besoin de cuillères de cannelle.
14. C'est de peu de lait pour badigeonner.

Inutile de vous dire que je suis une incorrigible gourmande et que je vais tester sans tarder d'autres. Badigeonner de beurre à l'aide d'un pinceau, puis saupoudrer de sucre cassonade et de cannelle. Rouler la pâte sur elle-même sur le côté le moins large et bien souder la pâte. Vous pouvez-vous aider d'un fil alimentaire.

Roulés à la cannelle et pépites de chocolat instructions

1. La pate à brioche.
2. Préparer la levure dans 50 ml d'eau tiède. Dans un bol du mixer préparer les ingrédients puis pétrir pendant 15 minutes.
3. Couvrir et laisser reposer 1h environ jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Le faconnage.
5. Beurrer un moule rond ou rectangulaire et farinez le.
6. Sur votre plan de travail fariné, abaisser la pâte et lui donner une forme rectangulaire.
7. Dans un bol mélanger le beurre les épices et le sucre. Étaler ce mélange sur toute la pâte.
8. Rouler la pâte sur la longueur. Découper 9 petits rouleaux. Les placer dans le moule. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure environ.
9. La cuisson.
10. Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonner les rouleaux avec le lait. Un fournée et laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorée.

Battre jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Prendre la pâte à biscuit et l'étaler délicatement. La remplir de crème au mascarpone. Rouler à nouveau et envelopper le rouleau dans un film alimentaire.