Gâteau à la crème de citron. Une sorte de tarte au citron et un gâteau au citron combinés ensemble ! Faire blanchir le jaune d'œuf et le sucre restant. Mettre le jus et le zeste d'un autre citron.
Le mélanger avec le sucre et les œufs.
Faire chauffer, à feu doux dans une petite casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ce gâteau moelleux à la crème de citron est ce qu'il vous faut.
Vous pouvez avoir Gâteau à la crème de citron using 13 ingrédients et 13 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gâteau à la crème de citron
- Vous avez besoin de Ingrédients de la crème au citron.
- Préparez de gros citrons bio.
- Préparez de Zeste de 3 citrons bio.
- Vous avez besoin de sucre.
- Vous avez besoin de maïzena.
- Vous avez besoin de beurre.
- Préparez de Ingrédients du gâteau.
- Vous avez besoin de farine.
- Vous avez besoin de sucre.
- Vous avez besoin de oeufs.
- C'est de beurre fondue.
- Préparez de poudre d'amande.
- C'est de sachet de levure chimique.
Il est si doux et parfumé que tout le monde en raffolera. Vos papilles seront inondées d'une saveur unique grâce à cette délicieuse pâtisserie. Sa garniture crémeuse est une vraie bont é. Vous obtiendrez un gâteau suave et très bon.
Gâteau à la crème de citron instructions
- Préparer en premier temps la crème au citron: presser les citrons en enlevant les pépins..
- Dans un saladier casser les œufs, ajouter le sucre, le jus des citrons pressés et les zeste..
- Mélanger le tout, puis rajouter la maïzena, continuer à mélanger..
- Mettre dans une casserole la préparation obtenue, et mettez sur feu doux, remuer sans cesse jusqu'à ce que la préparation épaississe..
- A la fin incorporez le beurre, puis mettre la crème au citron dans un bocal avec son couvercle. Laissez tiédir.
- Préparation du gâteau : pendant que la crème refroidi, préchauffer votre four à 180 degré..
- Ds un saladier mélanger, avec un fouet électrique ou manuellement, les œufs, le sucre, et le beurre fondu. Pendant 20 secondes.
- Rajouter la farine, la levure chimique + la poudre d'amande, puis continuer à mélanger..
- Chemiser un moule, y mettre la préparation et le mettre au four pendant 25 à 30 min..
- Au bout de 30 min de cuisson vérifier à l'aide d'un couteau pointu, s' il ressort propre c'est qu'il est cuit..
- Laisser le gâteau refroidir sur une grille..
- Lorsqu'il est refroidi, mettre une petite assiette au milieu de votre gâteau afin de le marquer, retirer l'assiette puis creuser l'intérieur avec un couteau. Vous pouvez mettre les chutes du gâteau au frigo et les utiliser pour faire d'autre gâteau (ex: popcake).
- Mettre la crème au citron ds la partie creusé, et soupoudrer de sucre glace (facultatif), bon appétit !.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Incorporer les œufs un à un, et bien brasser. Ajouter le babeurre et bien mélanger. Ajouter la crème fraîche épaisse et le jus de citron et continuer de mélanger avec la feuille ou à l'aide d'un fouet manuel. Ajouter la farine, la levure chimique puis mélanger encore jusqu'à obtention d'un mélange homogène.