Recette: Savoureuses Pim's maison à la gelée de coing

Pim's maison à la gelée de coing. Pim's maison à la gelée de coing. Recette de gelée de coings à l'extracteur de jus : Laver les coings afin de les débarrasser de leur duvet et de les faire retrouver cette jolie couleur or; couper les coings en quarts, en veillant à retirer toutes traces de vers, et en retirant les morceaux abîmés. C'est ce qui prend le plus de temps Coupez-les en gros cubes avec la peau et les pépins.

Tu n'as vraiment pas de chance, car la gelée de mûres, c'est assez facile à faire, c'est un fruit qui contient déjà en soi pas mal d'agents gélifiants, je n'ai jamais eu ce souci (pas comme avec les cerises!). D'abord, es-tu sûre de ton ratio sucre/fruits? Je crois qu'en principe, pour une confiture. Égayez vos petits déjeuners en tartinant vos toasts d'une délicate gelée de coing. Vous pouvez avoir Pim's maison à la gelée de coing using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Pim's maison à la gelée de coing

1. Vous avez besoin de maizena.
2. Préparez de farine d'epeautre.
3. Vous avez besoin de sucre.
4. C'est de oeuf.
5. C'est de Gelée de coing.
6. Préparez de Chocolat noir 85%.

Il suffit d'ajouter au jus de coing la même quantité de sucre pour adoucir son côté acidulé et le rendre gourmand. Retirer le coeur et les pépins. Placer la peau, les pépins et le coeur dans de la mousseline. Faire cuire a feu vif jusqu'à ce que les quartiers soient tendre (enfoncer une lame de couteau).

Pim's maison à la gelée de coing étape par étape

1. Commencer par faire la génoise : fouetter 10g de sucre avec un jaune d'oeuf, rajouter la maizena et la farine. Monter un blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement à la préparation. Mettre la génoise dans un moule le fond d'un moule à muffins et faire cuire 10 min à 180°.
2. Laisser refroidir sur une grille..
3. Mettre la gelée de coing par dessus les génoises. Remettre les génoises dans le moule à muffins et faire fondre le chocolat noir. Repartir le chocolat en couche pas trop épaisse et laisser figer au frigo au moins 1h..
4. Vous pouvez également utiliser de la confiture de framboise ou cerise. Régalez vous!.

Essuyez bien vos coings à l'aide d'un torchon humide. Souvent boudé à cause de sa peau coriace, le coing est pourtant un fruit cousin de la pomme très facile à cuisiner dans des recettes salées et sucrées. Riche en pectine, le coing permet de réaliser de délicieuses recettes de confiture, gelée de coing ou encore pâte ou confit de coing, à proposer avec votre plateau de fromages. La pellicule duveteuse du coing s'enlève facilement. Laissez refroidir : les coings s'épluchent alors facilement à l'aide d'un économe.