Bouchons au porc et combava. Il n'y a plus qu'à fermer les yeux pour avoir l'impression d'y être. Très facile à réaliser, rapide et pas cher. Aujourd'hui je vais vous parler des bouchons réunionnais, c'est comme des bouchées chinoises mais version Réunion, on les trouve principalement au porc, poulet, crevette et Combava. se sont des boulettes parfumées et entourée d'une pâte moelleuse que l'on cuit à la vapeur.
Les bouchons, ces petites bouchées tellement délicieuses.
Une des spécialités de l'île de la Réunion très appréciée.
Mélanger la viande hachée, avec l'oignon vert, la fécule de tapioca, la sauce soja, le zeste de combava et un peu de poivre.
Vous pouvez avoir Bouchons au porc et combava using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Bouchons au porc et combava
- Préparez de porc.
- Préparez de càc de poivre moulu.
- C'est de càs de ciboulette.
- C'est de càs de sauce de soja.
- Vous avez besoin de Zeste de combava (pas trop c’est puissant en goût).
- C'est de càs de sauce pour wok.
- C'est de Pour la pâte : 1 bol d’eau tiède 1 bol de farine.
Prendre un feuillet de pâte et y disposer au centre une. Rédigé par Mathilde et publié depuis Overblog. Une découverte dans un petit restaurant réunionnais de Savoie et un test grâce au blog 'Je cuisine créole' à découvrir Ici. Les invités de ce week-end ont servi de goûteurs et semblent avoir validé pour la parution.
Bouchons au porc et combava instructions
- Mélangez la chair à saucisse avec le poivre, ciboulette, sauce soja, zeste de combava et sauce pour wok Formez les boulettes..
- Préparez le bol d’eau tiède (en pensant à le renouveler quand l’eau refroidi et le bol de farine..
- Trempez une à une les boulettes dans l’eau puis dans la farine en prenant soin de renouveler cette opération 3 fois..
- Déposez les au fur et à mesure dans un plat recouvert de papier sulfurisé que vous aurez pris soin de trouer par ci par là. Les cuire à la vapeur environ 30 minutes et les garder ainsi au chaud jusqu’au moment de les servir. Si cuisson au thermomix comme moi programmez 35min/varoma/vit1.
- .
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Bouchons réunionnais - Porc Crevette Combava bouchons bouchée chinoise cuisine créole combava c'est comme des bouchées chinoises mais version Réunion, on les trouve principalement au porc, poulet, crevette et Combava. se sont des boulettes. Achetez en ligne vos bouchons porc combava de marque Les P'tis Snacks de la Réunion au Carré Asiatique. Les MISTER QUICK porc combava seront parfaits pour accompagner vos apéros déjantés ou/et vos repas décontractés! Ajouter au panier Add to cart.