Recette: Délicieux Ratatouille au four....fondante !

Ratatouille au four....fondante !.

Vous pouvez cuisiner Ratatouille au four....fondante ! using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Ratatouille au four....fondante !

1. Vous avez besoin de aubergines.
2. Préparez de poivrons.
3. Préparez de plusieurs courgettes jaunes et vertes.
4. Préparez de tomates.
5. C'est de oignon.
6. Vous avez besoin de ail.
7. Préparez de herbes deprovence.
8. C'est de sel.
9. Préparez de poivre.
10. C'est de huile d olives.

Ratatouille au four....fondante ! étape par étape

1. Preparation classique d une ratatouille, moi je garde en grande partie la peau des légumes, achetés à la ruche Lyon 7 Jean Macé,agriculture raisonnée, plus de saveur, plus de couleurs;;; petite parenthèse, les courgettes jaunes ont plus de gout !!!!...je coupe les légumes en tronçons, je nappe mon plat à grattin d huile d olives, je dépose tous mes légumes, tous les ingrédients, épices et autres.....je nappe de nouveau d huile d olives, et j enfourne, sachant que la première partie de la cuisson.
2. Est faite à four chaud, 1/4 d heure, et ensuite chaleur plus modérée, un grand moment, du coup les légumes seront en "compotée", une merveille....je préfère largement à la méthode classique "cocotte"'.....Retourner les légume de temps en temps...plus les légumes sont colorés plus c est joli, rouge, vert jaune, c est la fête !!!.
3. Vous pouvez accompagner de riz, de pommes de terre, et très bien aussi avec un poisson au four !.