Pavés de saumon aux légumes du soleil et riz en papillote géante. Placer les légumes sur l'un des côtés d'une feuille de papier de cuisson, mais laisser bien les bords dégagés. Placer les pavés de saumon dessus. Saler, poivrer et saupoudrer une pincée d'aneth séché.
Faire cuire à côté du riz et le présenter sur l'assiette à côté ou sous le saumon vide de la papillote.
Pour ceux qui peuvent se le permettre, vous pouvez accompagner d'un beurre blanc ou d'une sauce hollandaise.
Laver et éplucher les légumes, les couper en fines lanières avec un économe pour les carottes et les courgettes, en fines tranches pour les fenouils.
Vous pouvez cuisiner Pavés de saumon aux légumes du soleil et riz en papillote géante using 12 ingrédients et 12 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pavés de saumon aux légumes du soleil et riz en papillote géante
- Vous avez besoin de riz blanc cuit.
- Préparez de branches de céleri.
- Vous avez besoin de courgettes.
- Préparez de tomates cœur de bœuf.
- Vous avez besoin de gros pavés de saumon.
- Préparez de bouquet de persil.
- Préparez de Sel poivre.
- Vous avez besoin de paprika.
- Vous avez besoin de d huile d olive.
- Préparez de citron jaune.
- Préparez de crème fraîche.
- Vous avez besoin de bouillon de poisson (fait maison pour moi).
Y placer le saumon, les tomates cerise, le poireau et les rondelles de carottes. Ajouter une cuillère de crème fraîche sur le saumon, quelques gouttes de jus de citron, un peu d'ail et de persil. Poivrer, saler et refermer des papillotes. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et placez-y les pavés sur le côté peau.
Pavés de saumon aux légumes du soleil et riz en papillote géante étape par étape
- Laver les tomates les ébouillanter les éplucher les couper en morceaux.
- Laver le persil le hacher.
- Badigeonner les pavés de saumon avec l huile d olive réserver.
- Poser une grande feuille d aluminium sur une plaque à four y déposer le riz.
- Mettre les tomates en morceaux sur le riz.
- Laver le céleri (branches et feuilles) le couper en petits morceaux ajouter sur les tomates.
- Laver et éplucher les courgettes les couper en cubes les ajouter sur le céleri.
- Poser les pavés de saumon sur les courgettes.
- Couvrir les pavés de saumon avec le persil saler poivrer préchauffer le four à 200 degrés.
- Dans un petit saladier mélanger la crème le paprika et le bouillon de poisson presser le citron ajouter le jus bien mélanger verser la crème obtenue sur le poisson.
- Fermer hermétiquement la papillote et enfourner pour 30 minutes.
- C est prêt ! Bon appétit 😋servir le saumon et disposer à côté le mélange de riz et légumes.
Refermer chaque aluminium en papillote, et les disposer dans un plat à gratin. Déposez sur chacune d'elle, un mélange de poireau, céleri rave et carottes et recouvrez par un pavé de saumon badigeonné de moutarde. Pressez le citron, arrosez de jus de citron et saupoudrez d'aneth. Déposez vos papillotes soit directement sur une grille, soit dans plat allant au four. Saumon en papillotes, légumes du soleil et zaatar.