Courgettes à la brousse et menthe. Mélanger la brousse avec l'ail pressé, la menthe hachée, l'oeuf, du sel et du poivre. Farcir les courgettes de ce mélange puis les saupoudrer de chapelure. Mélanger les oeufs, la brousse égouttée, le zeste de citron et la menthe.
Ajoutez des courgettes dès qu'elles commencent à blondir.
Versez les courgettes dans l'appareil au fromage.
Les faire cuire pendant une vingtaine de minutes dans le bouillon, puis les mixer finement.
Vous pouvez avoir Courgettes à la brousse et menthe using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Courgettes à la brousse et menthe
- Préparez de courgettes jaunes.
- C'est de courgettes vertes.
- Préparez de brousse.
- Préparez de de la menthe fraiche.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
- Préparez de piment d'espelette.
Laver les feuilles de menthe et les ciseler. Répartir dans des bols, déposer une cuillère à soupe de brousse dans chacun et servir. Étapes de préparation Lavez la menthe et effeuillez-la. Hachez la chair crue des courgettes avec la moitié des feuilles de menthe, la brousse, les oignons ciselés et le zeste du citron. Mélanger les oeufs, la brousse égouttée, le zeste de citron et la menthe.
Courgettes à la brousse et menthe instructions
- Nettoyer et couper en fines lamelles vos courgettes dans le sens de la longueur..
- Sur un grill verser un filet d'huile d'olive et faire griller vos lamelles de courgettes..
- Prendre un bol et mélanger votre brousse avec la menthe hachée, le sel, le poivre et le piment d'espelette..
- Venir garnir vos légumes avec votre préparation et rouler vos courgettes. A déguster frais..
Huiler légèrement un plat à gratin. Mélanger les courgettes à la crème de brousse. Continuer à fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Eteindre le feu, assaisonner et ajouter le parmesan. Répartir la béchamel sur la surface du plat de lasagnes et saupoudrer du reste de parmesan.