Comment Préparer Parfait Rouleau de courgette à la mousse de saumon

Rouleau de courgette à la mousse de saumon. Rouleau de courgette à la mousse de saumon. Laissez refroidir et égouttez si besoin. Ingrédients: pain de mie,saumon fumé,crème fraîche liquide,beurre,citron,oeuf de lump,aneth. Étaler au rouleau à pâtisserie les tranches de pain de mie puis couper des ronds à l'emporte pièce dedansFaire.

Hacher les feuilles de menthe et l'aneth et mélanger à la préparation crémeuse. Poivrer, et saler légèrement. - Pendant ce temps, battre les œufs en omelette et ajouter la crème fraîche. Les meilleures recettes de Mousse saumon courgette notées et commentées par les internautes. Vous pouvez avoir Rouleau de courgette à la mousse de saumon using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Rouleau de courgette à la mousse de saumon

1. Préparez de courgettes vertes.
2. C'est de petit bouquet de ciboulette.
3. Préparez de pavé de saumon.
4. Vous avez besoin de tranche de saumon fumé.
5. Préparez de citron jaune.
6. Vous avez besoin de à soupe de crème au mascarpone.
7. Préparez de huile de noisette.
8. C'est de vinaigre balsamique blanc.
9. C'est de fleurs de bourrache.

Mousse saumon courgette c'est sur Ptitche. Mon compte Mon livre de recettes. La meilleure recette de Petite Mousse de Courgettes enrobé de Saumon! Cette mousse facile à préparer plaira aux petits comme aux grands.

Rouleau de courgette à la mousse de saumon instructions

1. Taillez les courgettes en lanières en vous aidant d'un couteau économe.Faites les blanchir 1 minute à l'eau bouillante salée. Égouttez les et passez les dans de l'eau glacée.Égouttez de nouveau,séchez les..
2. Faites cuire le pavé de saumon dans un papier de cuisson avec une tranche de citron et un filet d'huile.Fermez les papillotes.Faites cuire 2 minutes à peine au four à micro ondes..
3. Montez la crème au mascarpone.Mixez le pavé de saumon en morceaux avec 1 tranche de saumon fumé, 1 c à soupe de ciboulette ciselée finement, ajoutez la crème au mascarpone à la préparation..
4. Sur 4 rectangles de film alimentaire disposez 4 à 6 lamelles de courgettes.Posez dessus un boudin de farce au saumon sur la partie basse du rectangle enroulez en vous aidant du film de façon à obtenir un rouleau.serrez et laissez au frais un quart d'heure..
5. Présentez dans chaque assiette un rouleau arrosé d'une vinaigrette faite avec de l'huile de noisette et de vinaigre balsamique blanc..Décorez avec une fleur de bourrache..

Epluchez les courgettes et coupez-les en fines tranches. Faites de même avec les oignons. Dans une poêle ou un autocuiseur, faites cuire les courgettes et les oignons. L'ustensile dépend des goûts, pour une cuisine plus légère, préférez la vapeur. Les rouleaux de courgettes farcis de saumon fumé sont vraiment délicieux.