Recette: Savoureux Frittata d'aubergine et de courgette

Frittata d'aubergine et de courgette. Battre les oeufs avec le sel, le poivre et le parmesan. Cuite dans une poêle antiadhérente ou au four pour une version plus légère, la cuisson se fait rigoureusement des deux côtés. Voici une recette de frittata aux courgettes à l'accent follement estival et aux effluves provençales.

Retirer la poêle du feu et ajouter le mélange d'aubergine et de tomates sur le dessus de la frittata, à l'aide d'une cuillère. Recette Frittata de courgettes feta rapide La frittata de courgettes un délicieux plat végétarien facile et surtout rapide à realiser que j'ai accompagné d'une bonne salade d'épinard et avocat. Demain, je passe aux champignons, courges et choux. Vous pouvez avoir Frittata d'aubergine et de courgette using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Frittata d'aubergine et de courgette

1. C'est de Œufs.
2. Vous avez besoin de Cougette verte.
3. C'est de Cougette jaune.
4. C'est de Aubergine.
5. Vous avez besoin de Tomates.
6. Vous avez besoin de d'ail.
7. C'est de Sel.
8. Préparez de Poivre.
9. Vous avez besoin de Huile d'olive.

Si vous êtes plus au sud, vous pouvez la tenter. C'est un pur délice, je l'ai mangée à moi toute seule cette frittata ! Retirer la poêle du feu et ajouter le mélange d'aubergine et de tomates réservé sur le dessus de la frittata. Répartir le halloumi grillé sur la frittata.

Frittata d'aubergine et de courgette étape par étape

1. Lavez et coupez en fine rondelle les courgettes, les tomates et l'aubergine..
2. Pelez et hachez l'ail.
3. Dans un saladier battez les œufs, salez et poivrez..
4. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites doré l'ail, puis faites revenir les courgettes (5 minutes) puis rajoutez les tomates (1 minutes) et l'aubergine (5 minutes).
5. Préchauffez le four 180°C chaleur tournante.
6. Mettez les légumes dans un moule (beurré si nécessaire) er versez les œufs battus dessus..
7. Enfournez pour 20 minutes à four chaud et bon appétit 😊.

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