Chips de légumes. Alliez gourmandise et équilibre avec de délicieuses chips de légumes. Cette recette originale consiste à faire frire de fines tranches de légumes ou à les cuire au four arrosées d'un trait d'huile d'olive. Le résultat est un mets à la fois coloré, craquant et original.

Laver la courgette, éplucher la betterave et la carotte. A l'aide d'une mandoline, tailler les légumes en rondelles. Faire frire les légumes dans la friteuse (attention ça va très vite). Vous pouvez avoir Chips de légumes using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Chips de légumes

Vous avez besoin de pommes de terre.
Vous avez besoin de carotte.
Préparez de patate douce.
C'est de betterave crue.
Préparez de panais.
Vous avez besoin de Huile d'olive.
Préparez de Herbe de Provence.

Réserver sur un papier absorbant, saler et poivrer généreusement. Déguster froid ou tiède en apéritif, ou en. Simples et originales, elles donnent relief et couleur à vos assiettes ! Carottes, betteraves et artichauts sont vraiment plus funs en chips !

Chips de légumes étape par étape

Laver tous les légumes.
Couper les légumes à la mandoline, afin de les rendre les plus fins possibles.
Étaler les tranches sur une plaque de cuisson.
Préparer un mélange huile d'olive herbes de provence.
Badigeonner les tranches du mélange.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes dans le four préalablement chauffé à 180°.
Disposer les chips dans un saladier pour les saler à votre guise.
Dégustez !.

Nos Chefs vous le certifient, si vos enfants rechignent à manger des légumes en temps normal, ils succomberont facilement au croustillant de ces chips. Recouvrir deux grandes plaques de cuisson de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger la cassonade avec les épices. Ajouter les pelures de légumes et le beurre fondu. Bien mélanger. Étaler les pelures sur les plaques.