Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Filets mignons à la moutarde en feuilletés

Filets mignons à la moutarde en feuilletés. Préparez le filet pour la cuisson: Étalez la pâte feuilletée, badigeonnez copieusement le filet mignon avec la pommade à la moutarde et déposez-le sur la pâte. Enroulez la pâte autour et déposez le tout sur le plat de cuisson. Dérouler la pâte feuilleté et y déposer le filet mignon au milieu.

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon de porc en robe feuilletée et sauce relevée à la moutarde. Avec une cuillère mettez de la moutarde sur le filet mignon ouis enroulez-le de tranches de lards fumé. Disposez le filet mignon sur une pâte feuilletée. Vous pouvez avoir Filets mignons à la moutarde en feuilletés using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Filets mignons à la moutarde en feuilletés

1. Préparez 300 g de pâte feuilletée (faite maison pour moi).
2. Vous avez besoin 2 de filets mignons.
3. C'est 1 de carotte.
4. C'est 1 de oignon.
5. Vous avez besoin 1/4 litre de bouillon aux épices.
6. Préparez 1 cuillère à soupe de d huile.
7. Préparez 1 de œuf.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de bombée de moutarde ancienne.
9. Vous avez besoin de Sel poivre.
10. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de Calvados.

La recette par cuisine en folie. Dans la cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile à feu moyen. Pelez les oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer sur toutes les faces.

Filets mignons à la moutarde en feuilletés instructions

1. Éplucher l oignon l émincer faire chauffer l huile d olive dans une sauteuse ajouter l oignon le faire blondir ajouter les filets mignons et les faire dorer sur toutes les faces ajouter le bouillon saler poivrer.
2. Éplucher la carotte la couper en tagliatelles fines puis en morceaux ajouter dans la sauteuse les carottes puis le calvados laisser cuire à feu moyen 20 minutes la sauce doit réduire préchauffer le four à 210 degrés.
3. Étaler la pâte la couper en deux rectangles les badigeonner de moutarde à l ancienne poser sur chaque rectangle un filet mignon et la moitié des légumes replier la pâte en épousant les formes du filet mignon.
4. Battre l œuf souder les bords des feuilletés et badigeonner au pinceau les feuilletés avec le restant de l œuf poser sur un papier cuisson puis sur une plaque à four et enfourner pour 25 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Ensuite, ajoutez la moutarde sur le filet mignon en le retournant pour bien l'enrober. Dans un plat à four, déposez le filet mignon puis salez et poivrez. Tartinez le de moutarde à l'ancienne et versez l'huile d'olive. Puis, ajouter le fromage râpé à votre convenance. Déposer au centre les filets mignons, puis la réduction d'oignons à cheval.