Recette: Délicieux Gratin de ravioles de roman aux poireaux

Gratin de ravioles de roman aux poireaux. Saler et poivrer la crème, en verser un peu au fond d'un plat à gratin puis disposer dessus une plaque de ravioles. Recouvrir de poireaux, de crème puis d'une plaque de ravioles, puis de poireaux, de crème et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Le gratin de ravioles à la fondue de poireau est un plat complet et savoureux qui va ravir les amateurs de fromage.

Laver et détailler les poireaux en lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Une fois qu'ils sont fondants, arrêter la cuisson. Vous pouvez avoir Gratin de ravioles de roman aux poireaux using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gratin de ravioles de roman aux poireaux

1. Vous avez besoin de poireaux.
2. Préparez de crème liquide.
3. Vous avez besoin de paquets de ravioles de romans.
4. Vous avez besoin de bouquet de persils.
5. C'est de d ail.
6. Préparez de noix de muscade.
7. Vous avez besoin de Sel.
8. Vous avez besoin de Poivre.
9. Préparez de peu de comté râpé.
10. Vous avez besoin de giclée de vermouth blanc (facultatif).

Recette Gratin de ravioles et poireaux. Verser une autre couche de fondue de poireaux… et ainsi de suite. Finir par une couche de ravioles. C'est prêt à être dégusté !

Gratin de ravioles de roman aux poireaux instructions

1. Récupérer les blancs de poireaux les nettoyer et les émincés finement puis les faire suer 15mn à la poêle couverte avec 30g de beurre. En fin de cuisson rajouter le vermouth et laissez évaporer 5mn de plus tjrs à feu moyen.Reservez.
2. Chauffer la crème ds une casserole jusqu’à un léger épaississement plonger ensuite votre persil haché et l ail finement ciselé rectifier l assaisonnement.
3. Une fois la crème prête mettre une cuillère ds la poêle de poireaux puis badigeonner avc 2/3 de la sauce le fond d’un plat à gratin puis déposer vos plaques de ravioles puis une fine couche de poireaux continuer le montage jusqu’à épuisement. En finissant par le reste de sauce et parsemez de comté râpé.
4. Placer au four position haute préchauffé à 180* pdt 15/20mn. Bon appétit.

Séparer les ravioles, les mettre dans un plat à gratin, parsemer de ciboulette, verser la crème liquide, saler modérément et poivrer. Laver et couper les poireaux en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive, en ajoutant l'oignon, les épices, le poivre, et le sel. Une fois qu'ils ont bien réduit, ajouter la crème fraîche et mélanger. La raviole est composée d'une pâte de farine de blé tendre, d'œuf et d'eau qui entoure une farce à base de Comté (ou emmental), de fromage frais et de persil.