Recette: Parfait Mafé de bœuf ma recette à moi

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Ingrédients de Mafé de bœuf ma recette à moi

1. Vous avez besoin 1 kg de bœuf bourguignon.
2. Vous avez besoin 3 de pommes de terre.
3. C'est 3 de navets.
4. C'est 2 de oignons.
5. Préparez 1/4 de de chou blanc.
6. C'est 3 de carottes.
7. Préparez 3 de tomates.
8. Vous avez besoin 1 de petite patate douce.
9. C'est 1 boîte de dakatine (pâte d arachide).
10. Préparez 3 gousses de d ail.
11. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
12. Préparez 1 de piment antillais.

Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Le mafé a une saveur riche grâce à la sauce aux arachides et le bœuf et les carottes lui donnent de la texture. La sauce tomate apporte une fraîcheur et relève le plat. Lorsqu'il est servi avec du riz (ou du couscous si vous préférez), il constitue un plat principal copieux et rempli de protéines qui est rassasiant. *Merci beaucoup à mon amie sénégalaise N'dé, avec qui j'ai adoré cuisiner, pour cette recette fantastique.

Mafé de bœuf ma recette à moi instructions

1. Couper le bœuf en morceaux éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le hacher faire chauffer l huile dans une marmite ajouter l ail l oignon et la viande bien faire colorer couper les tomates en petits morceaux les ajouter bien mélanger ajouter un demi verre d eau laisser cuire 5 minutes.
2. Éplucher les pommes de terre,les navets,les carottes et la patate douce les couper en petits morceaux tailler le chou en morceaux ajouter tous les légumes dans la marmite saler poivrer couvrir à hauteur d eau laisser cuire 10 minutes.
3. Prélever du bouillon dans la marmite et diluer la dakatine pour obtenir une pâte épaisse mais maniable (le contenu de la boîte est compact) verser la dakatine dans la marmite mélanger énergiquement jusqu’à ce qu elle soit bien intégrée.
4. Ajouter le piment entier dans la marmite pour les puristes si vous souhaitez obtenir un plat moins épicé envelopper le piment dans un morceau d aluminium il cuira sans trop épicer le plat laisser mijoter 20 minutes à feu doux en remuant fréquemment afin que le fond n attache pas c est prêt ! Servir avec un riz blanc bon appétit 😋.

N'dé ne lira pas ces mots, car elle ne sait pas lire. Elle n'a pas eu la chance de bénéficier d'une éducation gratuite. Mais c'est un honneur pour moi de propager son immense savoir faire, au delà des limites de son petit village. Recette Mafé original avec des gombos : découvrez les ingrédients,. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée.