Scones aux pépites de chocolat et raisins secs. Mélangez tous les éléments secs dans un bol (sauf le chocolat). Rassemblez la pâte en une boule à la main, en ajouta… Battez l'oeuf en omelette puis mélangez-le au lait. Ajoutez ce mélange à la pâte sablée avec les raisins secs et les pépites de chocolat.
Dans un bol, battez les œufs et le lait puis versez le mélange dans le saladier.
Pressez le jus et versez le jus obtenu sur les raisins secs, dans un bol.
Mélangez la farine, le sucre, le sel, les épices, le zeste d'orange et la levure.
Vous pouvez cuisiner Scones aux pépites de chocolat et raisins secs using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Scones aux pépites de chocolat et raisins secs
- Vous avez besoin de farine.
- Préparez de sachet de levure chimique.
- Préparez de oeuf.
- Préparez de lait.
- Préparez de beurre.
- Vous avez besoin de sucre + un sachet de sucre vanillé.
- Préparez de grosses poignées de raisins secs.
- Préparez de grosses poignées de pépites de chocolat.
- Préparez de pincée de sel.
Ajouter le beurre mou coupé en cubes et bien travailler le mélange jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse. Je vous propose aujourd'hui une recette anglo-saxonne facile et rapide à réaliser the Scones au pépites de chocolat, c'est est un petit pain britannique, ou cake lorsque la recette inclut du sucre, il a une texture assez particulière croustillant à l'extérieur et moelleux à souhait à l'intérieur. Tamisez la farine et la levure, ajoutez le sucre et le sel. Ajoutez le beurre à température ambiante, coupé en dés.
Scones aux pépites de chocolat et raisins secs étape par étape
- Préchauffez votre four à 180° C Battez l 'oeuf avec le lait Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre en morceau, sablez la pâte avec les mains. Ajouter le mélange lait/oeuf, (garder 2 cuillères à soupe pour badigeonner les scônes avant la cuisson) Malaxez jusqu'à obtenir une boule. Sur une feuille de papier sulfurisé, abaissez la pâte en rond, comme une pâte à pizza, en laissant un peu d'épaisseur..
- Découpez en 12 parts, puis espacez les morceaux entre eux, badigeonnez avec le restant de lait et saupoudrez de cassonade..
- Enfournez pour 12 minutes, à la sortie du four laissez refroidir sur une grille. Ou dégustez tiède, c est encore meilleur !.
Du bout des doigts, incorporez-le à la farine. Note(s) de l'auteur : Il est suggéré d'utiliser la marque Smyrne pour les raisins secs. Vous pouvez remplacer le beurre par la margarine. Cette recette est délicieuse et n'est pas vraiment sucrée. Les raisins peuvent être substitués par n'importe quel autre fruit, noix ou des pépites de chocolat.