Recette: Savoureux Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose

Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tournedos rossini et ses chips de légumes. octobre rose! Tout d'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices.

Réservé pour les grandes occasions et en particulier les fêtes de Noël, le tournedos Rossini est une recette qui aurait été imaginée par le célébre compositeur italien. Le tournedos Rossini est un vrai plat de fête et c'est bien pratique si vous êtes en petit comité. Il s'agit d'un pavé de bœuf coupé en tranches assez épaisses (tournedos) et sa recette est. Vous pouvez cuisiner Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose

1. Préparez 4 de tournedos.
2. Vous avez besoin 4 de pommes de terres.
3. C'est de 2 betteraves 2 carottes blanches 2 oignons.
4. C'est de Sel poivre du moulin.

La cuisson du tournedos à la poêle vous permet de vous lancer dans la recette d'un tournedos Rossini. Une fois la viande cuite selon vos préférences (voir ci-dessus), passez à la confection de la sauce Rossini. Enrichie d'une pointe de porto et d'une touche de foie gras, cette recette est un. Quoi de plus délicieux et de plus typique de la cuisine française et en particulier de la cuisine au foie gras que le Tournedos Rossini, plat célèbre partout dans le monde.

Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Octobre rose instructions

1. A la mandoline coupez des lamelles pommes de terres oignons betteraves carottes.
2. Faire chauffer de l’huile de pépin de raisin.
3. Faire frire oignons pdt betteraves carottes jusqu’à obtenir des chips croustillantes ajouter fleur de sel.
4. Cuisson du tournedos à votre convenance.
5. A votre imagination pour le dressage octobre rose.

C'est un plat à réserver pour les grandes occasions, qui est très facile à réaliser mais reste néanmoins onéreux. Tournedos Rossini et ses chips de légumes. Le tournedos est cuit sans la lamelle de lard. Moins de gras dans la poêle. Celui-ci est sera flambé au whisky en fin de cuisson.